El free tour continúa. Es mediodía pasado, hace frío y la iglesia de la Consolación que acabamos de dejar atrás necesita un contrapunto. A pocos metros, en el número 9 de la calle Savičiaus, está el Spunka: fachada descascarada, contraventanas de madera oscura, una guirnalda de botellas de cerveza marrón colgada sobre la puerta y una bolsa de basura negra apoyada en el escalón. No entramos, pero la fachada ya lo dice todo.
El Spunka es uno de los bares de cerveza artesanal más queridos del casco antiguo de Vilna, conocido por su selección de cervezas lituanas de la cervecería Dundulis, disponibles tanto de barril como en botella. Los camareros conocen bien lo que sirven y ofrecen muestras antes de que el cliente decida. La pizarra del interior detalla los datos de cada cerveza: origen, graduación, estilo. El nombre del local viene de špuntas, la palabra lituana para el tapón de madera de un barril: un nombre tan apropiado para un bar que sorprende que no lo haya usado nadie antes.
En verano el Spunka saca las mesas a la calle y la Savičiaus se convierte en un paseo abierto de terrazas compartidas entre varios bares y restaurantes. Aquel sábado de noviembre, con nieve en el suelo y la bolsa de basura esperando recogida, el bar estaba abierto y con clientela dentro. Después de un día recorriendo palacios barrocos, catedrales neoclásicas y repúblicas independientes, una cerveza de la cervecería Dundulis frente a una pizarra con variedades de stout lituano es exactamente lo que el itinerario necesitaba.
(Texto de Claude AI)
Foto hecha con el móvil.
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Vilna, Lituania.